Xì xụp món cháo cua nóng hổi
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Xì xụp món cháo cua nóng hổi
Còn gì tuyệt hơn ngày gió về được bưng bát cháo nóng, vừa đậm đà vừa thơm nức?
Nguyên liệu:
- 2 cốc gạo hoa nhài
- 4 cốc nước
- 1/8 thìa muối
- 2 thìa canh xì dầu nhạt
- 1 củ gừng
- 5 cốc nước gừng
- ¼ thìa muối để nêm phần nước nấu cháo
- 100 g thịt cua
- 1/8 thìa hạt tiêu trắng
Cho phần trang trí:
- Hạt tiêu trắng
- Xì dầu nhạt
- Gừng tươi thái miếng
- Hành lá thái nhỏ
- Tỏi
Cách làm:
Bước 1. Cho gạo hoa nhài vào nồi nước. Đun nhỏ lửa. Khuấy đều thường xuyên đến khi gạo mềm.
Bước 2. Chuẩn bị phần nước dùng để nấu cháo. Gọt vỏ gừng và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3. Băm nhỏ gừng hoặc cho vào máy xay. Lọc lấy nước gừng.
Bước 4. Đun sôi 5 cốc nước, cho thêm nước gừng, muối và tiêu trắng. Khi nước sôi được 2 phút, trần cua trong nước rồi vớt ra, để ráo. Tắt bếp.
Bước 5. Đổ gạo hoa nhài vào một chiếc nồi khác rồi cho vào nồi 1 ½ cốc nước dùng vừa làm.
Bước 6. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vài tiếng, khuấy đều và nêm thêm muối, xì dầu nhạt.
Bước 7. Múc cháo ra bát. Cho thêm thịt cua, tỏi đã phi thơm, hành lá, gừng tươi thái nhỏ và rắc thêm chút tiêu. Thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.
Nguyên liệu:
- 2 cốc gạo hoa nhài
- 4 cốc nước
- 1/8 thìa muối
- 2 thìa canh xì dầu nhạt
- 1 củ gừng
- 5 cốc nước gừng
- ¼ thìa muối để nêm phần nước nấu cháo
- 100 g thịt cua
- 1/8 thìa hạt tiêu trắng
Cho phần trang trí:
- Hạt tiêu trắng
- Xì dầu nhạt
- Gừng tươi thái miếng
- Hành lá thái nhỏ
- Tỏi
Cách làm:
Bước 1. Cho gạo hoa nhài vào nồi nước. Đun nhỏ lửa. Khuấy đều thường xuyên đến khi gạo mềm.
Bước 2. Chuẩn bị phần nước dùng để nấu cháo. Gọt vỏ gừng và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3. Băm nhỏ gừng hoặc cho vào máy xay. Lọc lấy nước gừng.
Bước 4. Đun sôi 5 cốc nước, cho thêm nước gừng, muối và tiêu trắng. Khi nước sôi được 2 phút, trần cua trong nước rồi vớt ra, để ráo. Tắt bếp.
Bước 5. Đổ gạo hoa nhài vào một chiếc nồi khác rồi cho vào nồi 1 ½ cốc nước dùng vừa làm.
Bước 6. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa vài tiếng, khuấy đều và nêm thêm muối, xì dầu nhạt.
Bước 7. Múc cháo ra bát. Cho thêm thịt cua, tỏi đã phi thơm, hành lá, gừng tươi thái nhỏ và rắc thêm chút tiêu. Thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.
Tom Kat
troibun- Mèo Mới
- Tổng số bài gửi : 34
Points : 86
Reputation : 0
Join date : 08/12/2012
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
Wed Mar 19, 2014 12:28 pm by admin
» Nâng cấp sữa chữa Laptop, Macbook
Mon Jan 20, 2014 12:01 am by banlaptopcu
» Những Chú Chim Cánh Cụt Đến Từ Madagascar
Fri Dec 13, 2013 11:47 am by admin
» Đạ Tẻh: Xử lý 169 vụ vi phạm lâm luật và giải tỏa trên 173 ha lấn chiếm đất lâm nghiệp
Thu Dec 12, 2013 1:20 pm by admin
» UBND tỉnh Lâm Đồng hội đàm Đoàn Đại biểu cấp cao tỉnh Đông Flanders - Vương Quốc Bỉ
Thu Dec 12, 2013 1:16 pm by admin
» Cây giống với chương trình tái canh cà phê
Thu Dec 12, 2013 1:14 pm by admin
» Đà Lạt 2" ở Bắc Tây Nguyên
Thu Dec 12, 2013 1:10 pm by admin
» Thiên đường dâu sạch
Thu Dec 12, 2013 1:06 pm by admin
» 10 xu hướng nổi bật của người dùng di động năm 2014
Thu Dec 12, 2013 12:55 pm by admin
» "Yersin - dịch hạch và thổ tả" ra mắt công chúng toàn quốc tại Đà Lạt
Thu Dec 12, 2013 12:45 pm by admin
» Về quê ngoại
Thu Dec 12, 2013 9:57 am by admin
» Niềm hạnh phúc giản đơn
Mon Jun 10, 2013 11:22 am by admin
» Chuyện tình ly và nước
Thu Jun 06, 2013 12:31 pm by gongtroibun
» Dính tình yêu 'sét đánh' khi chuẩn bị lên xe hoa
Thu Jun 06, 2013 12:27 pm by gongtroibun
» Nhiều cặp thành đôi nhờ hẹn hò qua mạng
Thu Jun 06, 2013 11:51 am by gongtroibun
» 20 cách phòng chống ung thư
Thu Jun 06, 2013 11:42 am by gongtroibun
» Những mối nguy khó tránh khi XXX quá nhiều
Thu Jun 06, 2013 9:48 am by gaconbun
» Hotgirl 14 tuổi -Đà Nẵng
Thu Jun 06, 2013 9:37 am by gaconbun
» Hay là, mình chia tay!
Thu Jun 06, 2013 9:28 am by admin
» Gửi anh, chồng hờ của em
Thu Jun 06, 2013 9:13 am by gaconbun